Man lief en ik, maar ook de kids, houden erg veel van lekker eten. In de weekenden vinden we het leuk om te koken voor ons zelf, maar ook voor anderen. We hebben ook twee kookclubjes met vrienden, De Eetclub (niet verwarren met dat boek) en Dinner for six. Nu was het de laatste keer… Lees verder Dinner for six op z’n Surinaams
Wat heb je nodig komkommer 1 rode ui 100 ml water 100 ml natuurazijn Snufje Chinese suiker (toko).* 3 kruidnagels 5 piment korrels Pul Biber (gedroogde rode pepervlokken) Ik ben er gek op mespuntje zout mespuntje peper Wat moet je doen Schaaf met een kaasschaaf of groente snijder de komkommer en rode ui in dunne… Lees verder Zuur
Gele sambal Lekker pittig bij Surinaams gerechten, maar bij de Hollandse pot kan natuurlijk ook 🙂 Wat heb je nodig Madam Jeanette-peper (ik gebruik 1 gele, dat is voor ons voldoende) 1 tl suiker (palmsuiker of bruine suiker) 1 ui 3 tenen knoflook Potje piccalilly Beetje zout Wat moet je doen doe in een staafmixer… Lees verder Gele sambal
Roti massala kip met kousenband Wat heb je nodig Massala kip 4 kipbouten of drumsticks (kilo ongeveer) 1 ui ( versnipperd) 2 teentje knoflook ( geperst) 1 1/2 eetlepel massala 1 theelepel tomatenpuree 1 kopje water 3 maggiblokjes ** mespunt zwarte of witte peper 3 grote aardappelen (kan meer naar wens), in blokjes 4 gekookte… Lees verder Roti massala kip met kousenband
Op de FB pagina “Slowcooker zonder pakjes en zakjes! ❤ Crock-pot” werd deze week een link naar een recept voor dikke koek geplaatst. Ik was al langere tijd opzoek naar een recept om deze koek in de slowcooker te kunnen maken, dus ik was meteen enthousiast! De echte ouderwetse dikke koek wordt gemaakt op een… Lees verder Dikke koek uit de crockpot
De Poolse winkel waar wij regelmatig wat boodschapjes doen verkoopt Kroketki. En sinds we dat geproefd hebben wil ik het al zelf een keer maken.Wat een geluk dat ik Ewa heb leren kennen.Zij wilde mij wel Kroketki leren maken! Traditioneel wordt Barszcz (rode bietensoep) gedronken bij Kroketki en… Lees verder ‘Barszcz: rode bietensoep
Een tijdje geleden deelde ik al het recept voor Pompoensoep met amandelen. Dit was een lekker soepje, maar toch bleef er iets aan mij knagen. Ik wilde namelijk HET recept vinden en maken! Tot ik bij een bezoekje aan mijn favoriete koffie en theespeciaalzaak amaretti koekjes zag liggen. Had ik misschien naar een recept gezocht met het… Lees verder HET recept voor pompoensoep met amaretti
Ik had al veel gehoord en gelezen en gehoord over de kruiden van de Original spices door Jonnie Boer dus het werd tijd om deze kruiden melanges te gaan uitproberen. Mijn eerste blikje was de Curry Madras en dat bevalt zeer goed. Nu de herfst toch echt begonnen is wordt het weer tijd voor dat heerlijke warme comfort… Lees verder Herfst met Zwolsche stoof
Heel hoog op mijn verlanglijstje staat een nieuwe keuken. En omdat we ons hier alvast een beetje aan in het verdiepen zijn, waren we vorige week even bij de plaatselijk keukenboer binnen gelopen. Oh wat zijn er toch een mooie dingen!! In één van de showroom keukens werd door een kok een demonstratie gegeven. Zo… Lees verder Pompoensoep met amandelen
Ze zijn er weer, pompoenen! Ik vind ze zo lekker 🙂 En omdat het vandaag een beetje herfst is buiten, was het weer tijd voor een pompoensoepje. Omdat ik nog wat tomaten had liggen die eigenlijk op moesten en nog zelfgemaakte groenten bouillon in de vriezer had, ben ik wat gaan neuzen bij wat van… Lees verder Tomaten pompoensoep
Mijn centimeters en ik 